保健食品怎麼選 !

白腎豆 !!!  常常會在產品內容物上注意到這個成分，到底他有什麼作用呢 ? 

   原來白腎豆的萃取物在人體內可以抑制澱粉酶分解澱粉進而阻斷澱粉吸收 ! 這樣一來，我們常在麵包店看到的肉鬆麵包、大蒜麵包 等 還有滷肉飯、牛肉麵、義大利麵或是麥當勞的薯條，我們都可以不用顧慮的盡情享用了，包括糖尿病患必須限制澱粉攝取以免血糖突然上升，也可以藉由服用白腎豆萃取物降低血糖波動的風險。

  理論是這樣子，但市場上我怎麼沒有看到白腎豆大紅大紫，為我們做出貢獻呢 ? 

  原來...綜觀台灣市場，我可以說完全沒有看到"真正的"白腎豆萃取物，在美國白腎豆萃取物它是有專利的原廠開發商，專利名稱叫Phaseolamin2250或者Phase 2TM Phaseolamin，有這樣的專利名稱原開發商就可以用它來進行各種臨床研究和毒性測驗，也就是說我所知道的所有白腎豆萃取物的功效就是Phaseolamin2250或者Phase 2TM Phaseolamin的功效，台灣的市場，完全沒有看到這樣的專利成分，大部分都是"白腎豆萃取"、"white kidney bean extract"到底這些是什麼東西 ? 從哪裡來的 ? 是否有將有毒物質去除，真的真的是很值得注意的議題 ! 

  所謂Phaseolamin2250為什麼有這樣的名稱"2250"，因為當初實驗室中發現每一公克的Phaseolamin可以抑制2250大卡熱量吸收，效果真是有些誇張，但數據是不可能假的，但在真實的人體實驗中每餐前攝取750mg的Phaseolamin2250可以降低28%澱粉吸收，當提升至1500mg時則可抑制66%來自澱粉的熱量，如果生活飲食習慣沒有改變，每天餐前服用1000~1500mg的Phaseolamin2250，一個月的體重改善約為1.5~2.5KG

    1971年，兩個丹麥科學家，發現在格陵蘭島上的愛斯基摩人，罹患心血管疾病的機率比一般人低，原因是平日攝取了含大量 O-mega 3(不飽和脂肪酸)的深海魚，其實在日常生活的飲食中也含有些許的不飽和脂肪酸，但是含量最豐富的還是莫過於深海魚。

• 成分: O-mega 3 不飽和脂肪酸( DHA EPA 等 )


• 功能: 降低血小板凝聚、預防心血管疾病、平衡情緒、抑制發炎反應、改善過敏、眼腦細胞發育的必須營養素


• 適用症狀: 心血管疾病、糖尿病和自體免疫性疾病惡化預防、孕婦及哺乳婦女補充、預防老年癡呆症(阿茲海默症)、憂鬱症 

    隨著氣溫不斷下降，病毒型腸胃炎又開始活躍了起來，醫院、診所和藥局又開始瘋狂忙碌，諾羅病毒是傳染性很強的一種腸胃型病毒，很容易造成群體感染，多發生在學校、護理之家或醫院場所，在藥局這幾天感冒的病人，詢問症狀只要是噁吐、腹瀉，大概就有7、8成是諾羅病毒感染，到底諾羅病毒是甚麼 ? 傳染途徑為何 ? 我們要如何避免被感染 ?

• 什麼是諾羅病毒（Norovirus）？ 

諾羅病毒是一群病毒，以前稱為類諾瓦克病毒Norwalk-like virus（NLVs），可感染人類而引起腸胃道的發炎。

    許多人對薑黃的神奇療效充滿興趣，但我們應該如何選購和分辨市面上，哪一種產品適合服用 ? 又是一個新的問題，薑黃素的含量成分怎麼看 ? 應該如何正確服用 ? 

含量如何看

    在選購產品，最重要的就是每單位有效成分的含量

我們常看到，市售產品的成分標示

像這樣的產品標示，我們消費者是無從得知，到底產品中每錠含有多少含量的薑黃素，我希望大家盡量避免購買

    現在網路上最有名的薑黃產品，非"紅薑黃先生"莫屬，在電視廣告媒體的大力放送下，大家對薑黃又多了許多好奇心，而這個成分其實早在幾千年以前就被亞洲國家拿來做染色劑，和印度人最愛吃的咖哩裡的調味料，古人也早將它用在創傷、感染和皮膚疾病上，而近期醫學研究發現薑黃具有降血脂、抗癌、抗發炎的作用。對於現代人常犯的疾病皆有很好的效果 !  

• 成分: 薑黃素 Curcumin


• 功能: 降低肝臟沉積的膽固醇、預防血液凝集、促進膽汁分泌、抗氧化減少自由基、抗菌抑制幽門桿菌、預防大腸癌、乳癌、肺癌的發生


• 適用症狀:肝炎病患、快速解酒、預防癌症、抗發炎症狀

    介紹完鈣的基本效用之後，面對市場上，許多品牌的鈣片，我們消費者應該如何購買適合並足量的鈣補充劑 ? 所謂的碳酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣有甚麼含量上的差別 ？吸收上有什麼不一樣 ? 

含量怎麼算？ 

 　一般商品標示都會標明每毫克化合鈣中含有多少鈣，而這個數字乘上化合鈣的含量即為每一錠鈣片中所含的元素(鈣)量，如果未標明，一般大概碳酸鈣(Calcium Carbonate)40%、檸檬酸鈣(Calcium Citrate)21%、乳酸鈣(Calcium lactate)13.6%、葡萄糖酸鈣(Calcium Gluconate)9%、蛋白質螯合鈣15~18%。

   在選購鈣補充劑時，我們最要注意的是，商品上的含量標示，一般會寫是甚麼成分的鈣（ＥＸ：碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣等．．．）或再標示一錠中總（鈣）的含量，例如挺立鈣加強錠，商品標示即可知道主要成分為碳酸鈣，而每一錠中總鈣含量為600mg，注意！！　這並不是表示消費者吃一錠挺立鈣就可以吸收600mg的鈣，應該要在乘上化合鈣的身體吸收率一般約 碳酸鈣27%、乳酸鈣29%、檸檬酸鈣35%、蛋白質螯合鈣80%，所以吃一錠挺立鈣加強錠，最後身體能吸收的鈣為600mgX27%(碳酸鈣身體吸收率)=約162mg，身體實質吸收到鈣大概為162mg，所以如何知道你吃一錠鈣片，最後會吸收多少毫克的鈣  化合鈣X各種化合鈣中鈣含量X各種化合鈣中鈣的身體吸收率

如何比較

    女性在35歲以前，男性在40歲以前，多攝取高鈣食物有助於提升骨密度、預防骨質疏鬆。在女性過了35歲和男性過了40歲之後的10年，補充鈣質有助於防止鈣質流失。45歲之後女性進入更年期，此刻加強鈣質補充更為重要，以台灣各家醫院做的調查，停經後婦女之骨密度隨年齡之變動，所以若以骨密度來分類，在65歲時約有一半的婦女骨量不足或更嚴重，而80歲後的婦女40%會被分類歸屬骨質疏鬆症。

• 成分: Calcium (Carbonate、Citrat、Protein chelate....)


• 功能: 構成骨骼的主要元素、控制離子酸鹼平衡及肌肉神經傳導的必要元素、降低大腸癌的分生率、血壓平衡


• 適用症狀: 預防骨質疏鬆症、幫助兒童青少年成長、孕婦補充劑、經前症候群(PMS)、任何原因之低血鈣